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1982年祥益米粉創始人林明興與夫人李秋霞為了讓每位顧客品嘗健康、天然、道地的台灣米粉，嚴選台灣優質在來米，徹底均勻攪拌在來米、玉米澱粉與小麥澱粉，讓澱粉充份受到均勻浸潤、製造過程層層把關，不發酵、不添加漂白劑，嚴謹的製作流程與香Q有彈性的晶瑩米粉，承諾給您健康的美味。
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