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589奶酪工坊

地址: 南投縣埔里鎮隆生路136-17號
TEL: (049)2421136  
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589奶酪工坊

我的媽媽是位外燴廚師,從小耳濡目染,啟發我對美食的興趣,有天媽媽對我說她年紀大了,要我也考張美食證照,讓她能在外燴場上有個照應。

原本對考證照總是興趣缺缺,後來發現媽媽得了憂鬱症,如果沒有我跟在她身邊一起做事,她會因為沒安全感而無法工作,所以便接下這份事業。

跟在媽媽身旁學習,並將傳統外燴、辦桌加以創新,讓我順利的接下許多case。也感謝埔里某小學連續3年的謝師宴都很放心的交由我辦理,學校主任甚至跟我說:「你真的好用心,每年的菜都不一樣、色香味俱全、好吃又好看」;有如幫我打了劑強心針,讓我更用心研發美食,奶酪也是其中之一。

每當家裡或朋友聚會我都會端出奶酪讓大家品嚐,他們都會豎起大拇指說讚,連一向挑嘴的朋友也都說好吃。還有已經吃過的朋友,當天因有事沒辦法出席,而其他朋友沒帶個幾杯回去給他,就會叨唸朋友沒義氣好東西沒有一同分享!

現在媽媽因身體關係,沒辦法做較粗重工作,但是年輕到老動慣了,每天吵著要出去工作,要她在家裡調養身體,卻整天胡思亂想,讓她外出工作,又怕身體承受不了,為了讓她精神有所寄託,我就將奶酪封膜後由媽媽蓋上蓋子。

希望能就近照顧媽媽而誕生的奶酪,經由社區鄉親,以及各地朋友的肯定,使我想讓更多人品嚐我的美食,並讓媽媽也能夠安心,所以在朋友建議下從網路開始試賣,更進一步的在家鄉、在住的社區開設門市。

為的就是讓來埔里觀光的朋友們有個歇腳處,並且更深入的了解我愛的這塊土地。

我更希望有一天媽媽的身體可以好起來,能幫我一起在埔里開一家可以瞭望埔里夜景又可嚐道地美食的餐廳景觀餐廳。

---------------------------------希望大家能幫我一起圓夢-----------------------------

  • 營業資訊

    營業項目  

    手工奶酪、紅茶、杏仁茶、冬瓜茶

    營業時間  週日~週四AM09:00~PM18:00 週五~週六AM09:00~PM17:00
    休息時間  全年無休
    座位  20
    停車位 
    郵件  聯絡店家
    網站  前往網站
    提供外送   攜帶寵物   戶外座位  
    可攜帶外食  
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