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三國饌鴛鴦麻辣鍋-台南府前店

地址: 台南市中西區府前路二段265號(美樂地KTV對面)
TEL: (06)2934567   FAX:(06)2934886
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三國饌鴛鴦麻辣鍋-台南府前店

火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的,完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進,而加以變化的。就像花椒在沒傳進中國前,怎會有麻鍋?

辣椒在未進入中國時,又怎麼會有辣的調味出現呢?三國時代,魏文帝所提到的五熟釜,就是分有幾格的鍋,可以同時煮各種不同的食物,和現今鴛鴦鍋,可說是有異曲同工之妙。

到了南北朝,銅鼎是最普遍的器皿,「大口寬腹,薄且輕,易於熟食」的銅爨,此即是當時居住在四川、湖南一帶的人所使用的一種銅火鍋。也就是現今的火鍋。

  • 店長的話

    ★三國饌的鍋具都特地設計開模打造。獨一無二的黃金銅鼎,有著粗曠大方的四方型外觀,架置於崁入式的純銅爐具上,搭上高貴優雅的黑色大理石桌面,使得用餐成為藝術饗宴。很多在地台南人會帶著外地的朋友,在逛完府城古蹟,順便安排至我們餐廳用餐,實在超體面的喔 !! 24小時全年無休,滿足所有老饕愛吃麻辣鍋的口腹之慾。老饕訂位專線:(06)293-4567

    營業資訊

    營業項目  

    川蜀麻辣鍋、骨附大骨鍋、韓式泡菜鍋、酸菜白肉鍋、起士牛奶鍋、蒙古茴香鍋、藥膳排骨鍋

    營業時間  24小時
    休息時間  全年無休
    座位  90
    停車位  特約停車場
    服務費 10
    最低消費 500
    郵件  聯絡店家
    網站  前往網站
    獨立包廂   接受刷卡   預約訂位  
    無障礙空間   宴會場所   無線寬頻  
    備有停車場   會議包廂   供應宵夜  
    供應素食   下午茶  
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